Laurent Haye, agriculteur-producteur de pois cassés à Tilleul-Dame-Agnès en Normandie.
Laurent Haye cultive en agroécologie des pois-cassés : une pratique agricole nourrie par les connaissances de l'écologie et la permaculture : ne plus travailler les sols pour redonner la vie à la terre comme aux origines. Ses céréales sont cultivées en plein champ, les plants et les semences biologiques sont produits directement sur l’exploitation.