Un goût unique grâce à des producteurs normands exceptionnels RSS



Madeleine Pasturel, éleveuse d’agneaux AOP Prés-salés du Mont-Saint-Michel à Régneville-sur-mer.

Installée en plein coeur de la Baie du Mont Saint Michel à Régneville, Madeleine Pasturel travaille dans sa GAEC avec Pascal son mari depuis 2017. Cette bergère de père en fille, amoureuse des bêtes, fait partie des 12 éleveurs d’agneaux français à défendre les valeurs de AOP “Prés-Salés du Mont-Saint-Michel”. Elle est investie dans ce combat, entre terre et mer, attentive à la pousse de l’herbe comme au caprice de la mer, soucieuse de la croissance douce et progressive de ses agneaux.

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Marc Trehet, fermier-éleveur de cochon au Caule-Sainte-Beuve en Normandie.

Sylvie Avril et les frères Trehet : Bruno et Marc, multiplient les activités agricoles avec passion et technicité. A chacun sa spécialité ! Si Bruno, le frère cadet, s’est spécialisé dans l’élevage bovin et la production laitière, Marc s'occupe de l’élevage porcin, et Sylvie, son épouse, chérie les veaux de la ferme. Enfin, c’est ensemble que la famille cultive les 310 hectares de terre qui entourent l’exploitation. Des hectares cultivés dans un but bien précis : nourrir les cochons avec leurs propres céréales; du blé, de l’orge, de la féverole, et des pois.

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Marie Lévêque, productrice de Neufchâtel AOP à Bailleul-Neuville en Normandie.

En 1983, M. et Mme Lévêque reprennent une exploitation de 20 hectares et d’une dizaine de vaches, dans le village de Bailleul Neuville, au nord du Pays de Bray.  Le couple produit des Neufchâtels et assure la vente sur les marchés régionaux. Au fil des années, la clientèle s’agrandit, ainsi que la production de fromage !

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